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雪在燒據說源自宜蘭，
本來是叫做潤餅冰淇淋。
它是以傳統的三色冰淇淋，
配上花生糖刨絲，
然後再灑上點香菜，
最後一起包在熱烘烘的潤餅皮裡。
我知道有些女生很討厭吃香菜，
但是雪在燒摻了香菜之後，
整個鹹甘甜的口感，
會搭配地更好。 
上次趙哥在《康熙來了》中，
推薦的是樂華夜市的花生捲冰淇淋，
但是現在最熱門的雪在燒，
當然就是在饒河街夜市。
另外，
因為Cindy連蕙心的關係，
早在東森新聞採訪之前，
就已經先引起日本網友的注意。 
17歲的Cindy連蕙心，
目前還是高職美容美髮科2年級的學生，
原本小名妞妞的她，
星座天秤座，
目前有位恩愛的男友，
也就是這攤雪在燒女老闆的孫子。
這兩天，
有不少網友跑去饒河街夜市朝聖，
不過Cindy連蕙心最近似乎沒那麼怕熱，
衣服也穿得比較多了點。
還有，
如果真的是為了看Cindy連蕙心本人而去的話，
可能還得要碰碰運氣囉 ......
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